ข้าวกล้องปลาอบสมุนไพร

• • ข้าวกล้องหุงสุก 2 ถ้วย
• • ปลากะพง / ปลานิล / ปลาแซลมอน 2 ชิ้น (ชิ้นละ ~120 กรัม)
• • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• • รากผักชีสับ ½ ช้อนชา
• • ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• • ใบมะกรูดฉีก 3–4 ใบ
• • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• • น้ำปลา 1 ช้อนชา
• • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• • พริกไทยดำบด เล็กน้อย
• • มะนาว (สำหรับเสิร์ฟ)