ปลาอบผักย่าง

★★★★★

READ 0 REVIEWS

by Admin on January 19, 2026

Serves 2 servings

Prep Time 30 นาที

Difficulty

ง่าย

กลาง

ยาก

JUMP TO RECIPE

1. เนื้อปลา: (แซลมอน, ปลากะพง หรือปลาคอด) 2 ชิ้น

2. ผักหลากสี: บรอกโคลี, แครอท, พริกหวาน, มันฝรั่ง, มะเขือเทศราชินี

3. น้ำมันมะกอก

4. กระเทียมสับ

5. สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่ /ออริกาโน)

6. เกลือ

7. พริกไทยดำ

8. เพิ่มรสชาติ: เลมอนหั่นแว่น

วอร์มเตา: ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส

เตรียมผัก: หั่นผักเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และสมุนไพร นำเข้าอบก่อน 10-15 นาที (เพราะผักสุกช้ากว่าปลา)

เตรียมปลา: ซับเนื้อปลาให้แห้งสนิท ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ

อบรวม: นำถาดผักออกมา วางปลาลงไปพร้อมเลมอนฝาน อบต่ออีก 12-15 นาที จนปลาเปลี่ยนเป็นสีทึบและสุกพอดี

เสิร์ฟ: จัดใส่จาน บีบเลมอนสดเพิ่มความหอมพร้อมทาน