จานหลัก

เฟตตูชินีเพสโต้เบคอนเผ็ด

สูตรอาหารโฮมเมดอร่อย เตรียมง่าย เหมาะสำหรับทุกโอกาส

🔥

1550 kcal

🕐

👤

2 servings

Start Cooking 🛵 สั่งร้าน

Nutrition (per serving)

▾

🔥 1550 kcal

65 g

Protein

75 g

Fat

* Nutrition values are approximate.

Ingredients

Adjust servings 2

• เส้นพาสต้าแบบที่ชอบ 180 กรัม
• เบคอนหั่นชิ้น 100 กรัม
• ซอสเพสโต้ (โหระพา) 3–4 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ และพริกไทยดำ เล็กน้อย
• ใบโหระพาสด (สำหรับตกแต่ง)

View notes & substitutions ▾

Steps

6 Steps

ต้มเส้นพาสต้า:

ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วต้มเส้นเฟตตูชินีตามเวลาที่ระบุบนซอง (ประมาณ 8–10 นาที) ให้สุกแบบ al dente ตักน้ำต้มเส้นเก็บไว้ประมาณ 1/2 ถ้วย แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้

ผัดเบคอน:

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยเบคอน ผัดจนกรอบและมีน้ำมันออกมา ตักขึ้นพักไว้ เหลือน้ำมันไว้ในกระทะ 1 ช้อนโต๊ะ

ใส่กระเทียมและพริก:

ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม จากนั้นเติมพริกป่น และน้ำตาลทราย ผัดเร็ว ๆ ระวังอย่าให้ไหม้

คลุกเพสโต้:

ใส่เส้นพาสต้าลงในกระทะ เติมซอสเพสโต้ คลุกให้เข้ากัน หากแห้งเกินไป เติมน้ำต้มเส้นที่เก็บไว้ทีละนิด

ปรุงรส:

ใส่เบคอนทอด เติมเกลือ พริกไทย และพาร์เมซานชีส คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

จัดเสิร์ฟ:

ตักใส่จาน โรยพาร์เมซานเพิ่มเล็กน้อย และตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

💡

Cooking Tip

1. ถ้าชอบเผ็ดแบบอิตาเลียนแท้ ๆ ใช้ พริกแห้งบด (Chili flakes)

2. เพิ่มเห็ดแชมปิญองหรือมะเขือเทศเชอร์รีลงไปผัดด้วยก็เข้ากันมาก

3. ถ้าอยากได้กลิ่นรมควันมากขึ้น ใช้เบคอนรมควันแบบหนา

รีวิว (0) ★★★★★

เข้าสู่ระบบ เพื่อแสดงความคิดเห็น