Clear Soup with Tofu and Minced Pork

★★★★★

READ 0 REVIEWS

by Admin on January 19, 2026

Serves 2 servings

Prep Time 15 นาที

Difficulty

ง่าย

กลาง

ยาก

JUMP TO RECIPE

1. หมูสับ 1 ขีด

2. เต้าหู้ไข่

3. ผัก: ตำลึงหรือกะหล่ำปลี

4. คนอร์ซุปก้อนหมู 1 ก้อน

5. ซีอิ๊ว

6. พริกไทยขาวป่น

7. ต้นหอม

8. ผักชี

9. น้ำเปล่า

หมักหมูสับด้วยผงพริกไทยขาวและซีอิ๋วเป็นเวลา 10 นาที

หั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนสีเหลี่ยม 3 ซม. ต้นหอมและผักชี ตัดเป็นขนาด 1 ซม. และเตรียมไว้ก่อน

ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนหมูและคนให้ละลายให้หมด

ปั้นหมูที่หมักแล้วเป็นก้อนกลมเล็กๆ และตักไปใส่น้ำแกงที่เดือดแล้วด้วยช้อนเป็นเวลา 2 นาที

ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้แล้ว เป็นเวลา 2 นาทีจนกว่าจะนิ่ม

ใส่เต้าหู้ไข่ และใช้เวลาเพิ่มอีก 1 นาที

ลองชิมและใส่ซีอิ๋วเพิ่มเติมตามรสชาติ

โรยแกงที่เสร็จแล้วด้วยผักชีและต้นหอม