English
简体中文
ปลาเผาผักสด
by Admin on January 19, 2026
Serves
2 servings
Prep Time
30 นาที
Difficulty
ง่าย
กลาง
ยาก
ง่าย
กลาง
ยาก
ส่วนผสม
Scale:
* คลิกที่วัตถุดิบ ตัวหนาสีส้ม เพื่อดูรายละเอียด
1.
ปลากะพง
/ ปลานิล ขนาดกลาง 1 ตัว (~500–600 กรัม)
2.
เกลือ
1 ช้อนชา
3.
ตะไคร้ทุบ
2 ต้น
4.
ใบมะกรูด
4–5 ใบ
5.
ผักสดสำหรับเสิร์ฟ
6.
ผักสลัด
7.
แตงกวา
8.
ถั่วฝักยาว
9.
กะหล่ำปลี
น้ำจิ้มซีฟู้ดแบบเบา:
1.
น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ
2.
น้ำปลา
1½ ช้อนโต๊ะ
3.
กระเทียมสับ
1 ช้อนชา
4.
พริกขึ้หนูสับ
4-5 เม็ด
ขั้นตอนการทำ
1
ล้างปลา ขอดเกล็ด ควักไส้ ซับให้แห้ง
2
ยัดตะไคร้และใบมะกรูดในตัวปลา
3
ทาเกลือบางๆ ให้ทั่วตัวปลา
4
เผาบนเตาถ่าน / เตาย่าง / เตาอบที่ 200°C
5
ประมาณ 20–25 นาที กลับด้านจนสุกหอม
6
เสิร์ฟพร้อมผักสดและน้ำจิ้ม
USER REVIEWS
กรุณา เข้าสู่ระบบ เพื่อรีวิว