ไก่ผัดกะเพรา

★★★★★

READ 0 REVIEWS

by mong on January 07, 2026

Serves 1 servings

Prep Time 15 mins

Difficulty

ง่าย

กลาง

ยาก

JUMP TO RECIPE

1. อกไก่สับ /หั่นชิ้น 120 กรัม

2. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

3. พริกขี้หนู (ตามชอบ)

4. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

5. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา

6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

8. น้ำตาล ½ ช้อนชา

9. น้ำเปล่าเล็กน้อย

เตรียมไก่: ล้างไก่ให้สะอาด สับหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ผัดพริกกระเทียม: ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ผัดกระเทียมและพริกจนหอม

ผัดไก่: ใส่ไก่ลงไป ผัดจนไก่เริ่มสุก

ปรุงรส: เติมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

ใส่กะเพรา: ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟ