Grilled Tofu with Soy Sauce

★★★★★

READ 0 REVIEWS

by Admin on January 19, 2026

Serves 6 servings

Prep Time 20 นาที

Difficulty

ง่าย

กลาง

ยาก

JUMP TO RECIPE

1. เต้าหู้ญี่ปุ่น 1 ชิ้น

2. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ

3. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. งาดำงาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอม 1 ใบ

เตรียมเต้าหู้: ซับน้ำออกจากเต้าหู้ญี่ปุ่นให้แห้งด้วยกระดาษอเนกประสงค์

หั่นทรงสวย: ใช้ตะเกียบวางขนาบข้างเต้าหู้แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ตะเกียบจะช่วยไม่ให้หั่นขาดจากกัน เพื่อให้ได้ชิ้นใหญ่สวยงาม)

เคลือบแป้ง: โรยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว รวมถึงบริเวณร่องระหว่างชิ้นเต้าหู้ด้วย

ทาน้ำมัน: วางเต้าหู้ลงในภาชนะสำหรับเข้าหม้อทอด ทาน้ำมันบางๆ ให้ทั่วชิ้น

อบด้วยหม้อทอด: นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 190°C เป็นเวลา 15 นาที

ทำซอสราด: ระหว่างรอ ให้ผสมโชยุ น้ำมันงา งาขาว และงาดำเตรียมไว้

จัดเสิร์ฟ: เมื่อครบเวลา นำเต้าหู้ออกมาจัดจาน ราดด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยต้นหอมซอย พร้อมทาน